Πλούσιο λεύκωμα για την παραγωγή του κρασιού στο νησί της Ζακύνθου και για την ιστορία του κρασιού ξεκινώντας από την αρχαιότητα, διανθισμένο με φωτογραφίες, σκίτσα, έργα τέχνης και ποιήματα.
Ένα πλούσιο χρονικό της παραγωγής της σταφίδας στο νησί της Ζακύνθου, που αποτέλεσε το "μαύρο χρυσό" για την τοπική οικονομία για πάνω από 400 χρόνια. Το βιβλίο είναι γεμάτο με ιστορικά στοιχεία, ποιήματα, ανάλυση των ποικιλιών, φωτογραφίες και πολλά άλλα.
Ένα πλούσιο χρονικό της παραγωγής της σταφίδας στο νησί της Ζακύνθου, που αποτέλεσε το "μαύρο χρυσό" για την τοπική οικονομία για πάνω από 400 χρόνια. Το βιβλίο είναι γεμάτο με ιστορικά στοιχεία, ποιήματα, ανάλυση των ποικιλιών, φωτογραφίες και πολλά άλλα.
Η παραγωγή οινοστάφυλλων είναι η αγαπημένη καλλιέργεια των Ζακυνθινών. Δεν υπάρχει αγροτικό σπίτι τώρα και στο παρελθόν που να μην παράγει έστω και λίγα σταφύλια για ιδιοκατανάλωση. Ένα πλήθος ποικιλιών δημιουργούν έναν εξαιρετικό αμπελώνα. Οι εδαφολογικές συνθήκες σε συνδιασμό με τις ποικιλίες δίνουν κρασιά που χαρακτηρίζονται για την υψηλή τους ποιότητα. Το πρώτο αυτό Συμπόσιο Ζακυνθινού Κρασιού έγινε για να τεθούν οι προϋποθέσεις για ένα ποιοτικό άλμα της παραγωγής του νησιού και για την αναγνώριση και καταξίωση στην συνείδηση του καταναλωτή. Αυτά τα πρακτικά, πλαισιωμένα με ανάλογα κείμενα και εικόνες, εκδόθηκαν ώς αποτέλεσμα της επιτυχίας του Συνεδρίου για την περαιτέρω ενημέρωση του κοινού και των παραγωγών.
